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Teekenner Service

TeeMagazin

Sheng-Pu-Erh Tee

10 Fakten über Pu-Erh Tee

14. März 2018

1. Pu-Erh Tee ist der einzig wirklich fermentierte Tee Im Gegensatz zum schwarzen Tee wird nur der Pu-Erh Tee wirklich fermentiert. Schwarzer Tee oxidiert, d.h. die Polyphenole im Tee reagieren mit [...]

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TeepflückerIn bei der Arbeit

Fair Trade Tee - wie fair ist unser Tee wirklich?

14. Februar 2017

Der Arbeitstag einer Teepflückerin Chen Lu ist heute früh aufgestanden – es wird ein harter Tag. Der weiße Tee ist ausgetrieben und muss innerhalb weniger Tage geerntet werden. [...]

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Yin Zhen Silver Needle Tee

Weißer Tee aus China – des Kaiser’s liebster Tee

1. Februar 2016

Kein anderer chinesischer Tee wird auf eine derart naturbelassene Weise hergestellt, wie der weiße Tee. In der traditionellen chinesischen Medizin gilt weißer Tee als eines der [...]

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Teebauer Li mit Maria

Bio Tee aus China – geht das überhaupt?

30. Oktober 2015

Ein offener und ehrlicher Artikel über den Bio Tee Anbau in China. Als wir 2010 die Teekenner GmbH gegründet hatten waren wir jung, ehrgeizig und blauäugig. Unser Ziel war es (und ist [...]

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Pu-Erh Teemeister Feng

Interview mit Herrn Feng - Pu-Erh Tee Meister

28. April 2015

Traditionelle Teekultur Generationsübergreifend Seit wann beschäftigst du dich mit Tee? "Tee hat mein Interesse bereits in meiner Kindheit geweckt und als ich 1994 zum [...]

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Siegerehrung Tee-Olympiade

Deutscher Teespezialist gewinnt Goldmedaille in China

13. Januar 2015

Der deutsche Michael Ellenrieder, Teespezialist von Teekenner holt überraschend die Goldmedaille auf der chinesischen Tee Olympiade Michael Ellenrieder, der Teespezialist und Mitgründer der [...]

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Maria konzipiert das Rückverfolgbarkeits-System

Mariias Teereise - meine letzten Tage in Zhejiang

20. Oktober 2012

Grüner Tee – Stolz aller chinesischen Teebauern - Zu Gast bei Mr. Je Zong und Mrs. Je Auch wenn ich während meiner Zeit auf der Zhejiang Teeplantage in einem Hotelzimmer [...]

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Öko-Anbau weißer Tee

Weißer Tee – Ein Besuch des Teegartens in Fuding

3. September 2012

Silver Needle Tee ist ein weißer Tee und hat seinen Ursprung im Taimu Gebirge, welches sich an der Straße von Taiwan, direkt an der chinesischen Ostküste erhebt. Subtropisches, stark [...]

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Besuch in Fuding

Mariias Teereise - Im Teegarten

16. August 2012

Der beste Platz für den besten grünen Tee Schließlich gelange ich auf die Plantage. Von Wäldern eingerahmt, ist dies sicherlich der am besten geeignete Platz, um biologischen [...]

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Mariias Teereise - Ankunft im Land des grünen Tees

3. August 2012

8500 km von der Heimat entfernt - für Teekenner Hier in China ist alles so anders im Vergleich zu Europa. Das Erste, was ich nach meiner Ankunft am Flughafen Wuhan, eine Stadt im östlichen [...]

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