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Teekenner Service

TeeMagazin

Pestizide im Teegarten

Härtere Zeiten für den Bio-Tee Einkauf in China: Pestizide auf dem Vormarsch!

8. Juli 2019

Das Wuyi Shan Gebirge - kleine Teegärten eingerahmt in spekatulärer Gebirgslandschaft. Zu Fuß quer durch das wunderschöne Wuyi Shan Gebirge Wir hüpfen von Stein zu Stein [...]

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Matcha Zubereitung

10 Fakten über Matcha

17. März 2019

Ein guter Matcha schmeckt niemals bitter oder adstringent, vielmehr nach feinen sahnigen Noten. 1. Nur der beste Grüntee wird zu feinem Matcha-Pulver vermahlen Die Welt ist im Matcha Hype – [...]

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Blütendolde Sideritis Raeseri

Griechischer Bergtee - Heilmittel aus der Antike

11. Februar 2019

Es existiert eine Vielzahl an Unterarten des Griechischen Bergtees. Sie zeichnen sich durch unterschiedliche Geschmacksnuancen aus. Hier im Bild die Unterart Sideritis Raeseri - bekannt für Ihre [...]

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Testbericht Pyrrolizidinalkaloide

Berechtigte Angst vor Pyrrolizidinalkaloiden (PA)?

7. Juni 2018

Deutschlands Teetrinker sind beunruhigt: Stiftung Warentest hatte im März 2017 über 60 Kräutertees einem Schadstofftest unterzogen. Das Ergebnis? Über die Hälfte der [...]

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Ersten Tee-Aufguss wegschuetten?

Muss ich den ersten Tee-Aufguss wegschütten?

18. März 2018

Tradition, Reinigungseffekt und Koffeingehalt. In chinesischen Tee-Zeremonien wird bei der Zubereitung von Pu-Erh Tee und Oolong-Tee tatsächlich auch heute noch der erste Aufguss [...]

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Frischer Aromatee in der Teetasse

Aromatee – gesunde Vielfalt?

8. Juli 2013

Mehr Abwechslung mit Aromatee - Teevielfalt – gut oder schlecht? Aromatees sind heutzutage ein fester Bestandteil des Teesortiments in jedem Supermarkte oder Teefachgeschäft. [...]

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Tasse mit grünem Tee

Grüner Tee – Gesundheit aus der Tasse

8. Mai 2013

Grüner Tee ist heutzutage beliebter denn je. Jeder Deutsche trinkt im Jahr etwa 9 Liter grünen und weißen Tee. Die einen genießen den feinen Geschmack, die anderen nutzen die [...]

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