facebook googleplus instagram twitter youtube
Beratung:
+49 (0)89 921 310 010
Teekenner Service
Yixing <span>Teekannen</span>

Yixing Teekannen

Ban Yue (Halfmoon)

Ban Yue (Halfmoon)

Wunderschöne Form und sehr präzise verarbeitet. Ein echtes Kunstwerk. Unser persönlicher Favorit.

120,00 €
Gao (High) Shi Piao

Gao (High) Shi Piao

Außergewöhnliche Form und sehr präzise verarbeitet. Die unterschiedlichen Pigmente geben der Teekanne eine interessante Optik.

145,00 €
Duo Qiu

Duo Qiu

Klassische, runde Form und sehr präzise verarbeitet. Eine sehr hochwertige Kanne aus Zhu Ni Tonerde.

120,00 €
Xi Shi - Zi Ni

Xi Shi - Zi Ni

Unser bestverkaufter Klassiker aus der dunkelroten Zini Tonerde, hergestellt unter der Aufsicht des Meisters Xu Fang Huai.

59,40 €
Xi Shi - Huang Jin Duan Ni

Xi Shi - Huang Jin Duan Ni

Ein Klassiker aus der hellbraunen Huang Jin Duan Ni Tonerde, hergestellt unter der Aufsicht des Meisters Xu Fang Huai.

59,40 €
Xi Shi - Zhu Ni

Xi Shi - Zhu Ni

Ein Klassiker aus der rötlich-braunen Zhu Ni Tonerde, hergestellt unter der Aufsicht des Meisters Xu Fang Huai.

59,40 €
Xi Shi - Lao Duan Ni

Xi Shi - Lao Duan Ni

Ein Klassiker aus der gelben Lao Duan Ni Tonerde, hergestellt unter der Aufsicht des Meisters Xu Fang Huai.

59,40 €
Rongtian - Yixing Teekanne

Rongtian - Yixing Teekanne

Ungewöhnlich große Yixing Teekanne, hergestellt unter der Aufsicht des Meisters Tang Wei Ping.

89,00 €

Die Yixing Teekanne - ein persönlicher Gegenstand

Sie lieben schöne und hochwertige Dinge, haben einen ausgeprägten Sinn für Ästhetik und geben manchmal für Tee ein halbes Vermögen aus? Dann sollten Sie dringend die Bekanntschaft mit einer (echten) Yixing Teekanne machen. Ähnlich wie ein teures Gemälde ist eine Yixing Teekanne eine langfristige Angelegenheit, manchmal für das ganze Leben. Mit Ihr können Sie geschmacklich ALLES aus ihren liebsten Teeblättern herausholen und halten gleichzeitig einen wunderbaren, anschmiegsamen und ästhetischen Gegenstand in Ihren Händen. Im Laufe der Zeit wird die Yixing Teekanne ein sehr persönlicher Gegenstand: Der poröse Ton der Yixing Teekanne absorbiert das Aroma des Tees und die äußere Oberfläche wird durch die ständigen Berührungen glänzend. Der Ton ist wasserdicht und gleichzeitig luftdurchlässig, was sich äußerst positiv auf den Geschmack des Tees auswirkt. Das heutige, besonders harmonische und in sich stimmige Erscheinungsbild der Yixing Teekanne ist das Ergebnis einer über 2.000 Jahre alten Historie im chinesischen Kunsthandwerk.

Die Tonerde der Yixing Teekanne

Die Yixing Tonerde unterscheidet sich in 3 verschiedene Tonarten: Zini Tonerde ist farblich lila bis braun, Zhuni Tonerde mit rötlicher Färbung und Duanni Tonerde mit einer höheren Farbvielfalt von gelb bis braun. Eine Eigenheit der Yixing Tonerde ist der hohe Kaolingehalt – auch weiße Porzellanerde genannt. Dank dieser Eigenschaft kann die Tonerde bei außergewöhnlich hohen Temperaturen um die 1200 Grad Celsius gebrannt werden, ohne zu verglasen. Das Ergebnis ist eine absolut wasserdichte Teekanne, die keine Lackierung mehr benötigt und gleichzeitig eine poröse, atmungsaktive Oberfläche aufweist.

Teesorten für die Yixing Teekanne

Die Zubereitung in einer Yixing Teekanne beeinflusst auch den Geschmack des Tees. Generell werden Adstringenz und herbe Geschmacksnoten verstärkt. Dieser Effekt verringert sich bei stärker porösen Teekannen, wie es z.B. bei Duanni oder Zini Tonerden der Fall ist, die bei niedrigeren Temperaturen gebrannt werden.

Yixing Teekannen eignen sich hervorragend für alle fermentierten und halbfermentierten chinesischen Teesorten, also z.B. Pu-Erh Tee, Oolong Tee und schwarzer Tee. Auch weißer Tee eignet sich gut - nur grüner Tee sollte lieber in einer Porzellan Teekanne oder in der Glasteekanne zubereitet werden.

Ursprung und Herkunft der Yixing Teekanne.

Der Geburts- und heutige Herkunftsort der Yixing Teekanne ist die Stadt Yixing in der chinesischen Provinz Jiangsu. Die Stadt liegt ca. 2 Autostunden südwestlich von Shanghai am westlichen Ufer des Tai Hu Sees. In den umliegenden Bergen gibt es bis heute große Vorkommen an Tonerde - genannt Zisha. Dank des hohen Eisengehaltes hat der Yixing Ton einen charakteristischen rostbraunen bis pur-pur roten Farbton. Bereits vor vielen Jahrhunderten entwickelte sich in Yixing und den umliegenden Ortschaften ein florierendes, wohlhabendes Handelszentrum, in dem das Kunsthandwerk schnell große Berühmtheit erlangte. Heute leben in Yixing ca. eine viertel Million Menschen und die Yixing Tonwaren, insbesondere die Teekannen, sind weltweit bekannt