1. Der schwarze Drache – Oolong Tee in der chinesischen Mythologie Oolong (烏龍 / 乌龙, wūlóng) bedeutet „schwarzer Drache“. Die Chinesische Mythologie besagt, dass es [...]
weiterlesen »
Tee für Kinder. Und für alle Sinne. Kinder lieben es, mit allen Sinnen zu entdecken. Tee in der Glaskanne bietet Kinderaugen ein visuelles Spektakel: die Teenadeln tanzen in der Kanne, [...]
weiterlesen »
1. Grüner Tee wird aus der Teepflanze Camellia Sinensis hergestellt. Genauso wie schwarzer Tee, Oolong Tee und Pu-Erh Tee wird auch grüner Tee aus den Blättern der Teepflanze Camellia [...]
weiterlesen »
1. Weißer Tee ist der am wenigsten verarbeitete Tee. Hochwertiger weißer Tee gilt auch als der Champagner unter den Tees. Er war einst nur dem Kaiser und seinen Bediensteten vorbehalten. [...]
weiterlesen »
1. Pu-Erh Tee ist der einzig wirklich fermentierte Tee Im Gegensatz zum schwarzen Tee wird nur der Pu-Erh Tee wirklich fermentiert. Schwarzer Tee oxidiert, d.h. die Polyphenole im Tee reagieren mit [...]
weiterlesen »
Regelmäßiger Genuss des griechischen Bergtees kann uns alle vor einer Demenz-Erkrankung schützen. Aus zahlreichen wissenschaftlichen Forschungen wissen wir heute, dass Griechischer [...]
weiterlesen »
Ein Streifzug durch heimische Wiesen und Wälder. Draußen wird es kalt und die Tage werden kürzer. Die Natur atmet aus und erholt sich. Ein letztes Mal bevor der Winter kommt wollen wir [...]
weiterlesen »
Zu Fuß quer durch das wunderschöne Wuyi Shan Gebirge Wir hüpfen von Stein zu Stein durch die wilde Felsenlandschaft des Wuyi Shan Gebirges – unser Weg folgt einer schmalen [...]
weiterlesen »
1. Nur der beste Grüntee wird zu feinem Matcha-Pulver vermahlen Die Welt ist im Matcha Hype – lecker und vor allem gesund – so die Versprechungen. Doch was ist wirklich dran am Matcha [...]
weiterlesen »
Die Stadt Pu’Er – antikes Handelszentrum für Pu-Erh Tee Südlich des malerischen Wu Liang-Gebirges 无量山 gelegen an den Ufern des Flusses Lin Cang 普洱临沧, befindet sich [...]
weiterlesen »
