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Teekenner Service

TeeMagazin

Öko-Anbau weißer Tee

Weißer Tee – Ein Besuch des Teegartens in Fuding

3. September 2012

Silver Needle Tee ist ein weißer Tee und hat seinen Ursprung im Taimu Gebirge, welches sich an der Straße von Taiwan, direkt an der chinesischen Ostküste erhebt. Subtropisches, stark [...]

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Besuch in Fuding

Mariias Teereise - Im Teegarten

16. August 2012

Der beste Platz für den besten grünen Tee Schließlich gelange ich auf die Plantage. Von Wäldern eingerahmt, ist dies sicherlich der am besten geeignete Platz, um biologischen [...]

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Mariias Teereise - Ankunft im Land des grünen Tees

3. August 2012

8500 km von der Heimat entfernt - für Teekenner Hier in China ist alles so anders im Vergleich zu Europa. Das Erste, was ich nach meiner Ankunft am Flughafen Wuhan, eine Stadt im östlichen [...]

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Oolong-Tee Ernte im Wuyi Gebirge

Oolong Shui Xian (Felsentee) aus dem Wuyi Gebirge

19. Juli 2012

Der Besuch ins Wuyi Gebirge ist jedes Jahr ein ganz besonderes Ereignis, nicht nur augrund des herzhaften Shui Xian Felsentees und der eindruecklichen Landschaft (UNESCO), sondern wegen meiner [...]

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Frischer grüner Tee

Tee-Raritäten direkt aus Chinas Hinterland

5. Juli 2012

Bio-zertifizierte Spitzentees für sensationelle Geschmackserlebnisse München, 05. Mai 2011. Schon Oscar Wilde wusste: „Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob Sie [...]

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Oolong Teegarten im wilden Wuyi-Gebirge

Oolong Tee: Felsentee aus dem Wuyi Gebirge

19. Juni 2012

Dahongpao ist die bekannteste und zugleich teuerste Felsentee oder Oolong Sorte aus dem Wuyi Gebirge. Generell unterscheidet man beim Oolong Tee Anhand des Grades der Fermentierung in Halb- [...]

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