Ingwer-Zitronengras BIO

Kräutertee-Mischung aus Portugal (Ernte 2024)

Die ätherischen Öle enthalten über 80 % Citral und bis zu 20 % Myrcen.

Zitronengras stammt ursprünglich aus Indien und Sri Lanka. Die schilfartigen grünen Pflanzen sind nicht winterhart und bevorzugen ein ganzjährig warmes bzw. mildes Klima. Das angeschnittene Zitronengras hat einen frischen, zitronenartigen Geschmack mit einem Hauch von Rosenduft. Das exotische Aroma geht auf die enthaltenen ätherischen Öle zurück. Diese lassen sich besonders gut in heißem Wasser lösen, weshalb sich das Zitronengras ideal für Kräutertee eignet. Das im Zitronengras enthaltene Citral verleiht diesem Tee seine herrlich-spritzige Zitrusnote.

Man nehme vom Ingwer die Wurzel und vom Zitronengras das Blatt

Die Ingwerwurzel spielt seit Jahrtausenden in vielen Kulturen eine wichtige Rolle. Sie ist ein geschätzter Begleiter für eine gesunde Ernährungs- und Lebensweise. Ingwer ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen und ätherischen Ölen, allen voran dem Gingeröl, welches dem Ingwer seine angenehme Schärfe verleiht.

Zitronengras aus Portugal und Ingwer aus Niger

Unser Zitronengras stammt von einer kleinen Bio-Kräuterei Im Alentejo, Portugal.

Ingwer wächst nur in den Tropen und Subtropen. Die ursprüngliche Herkunft ist nicht genau bekannt, wird aber in Sri Lanka oder im Pazifik vermutet. Unser Ingwer stammt aus dem westafrikanischen Land Niger und stammt aus der Region Diffa an der Grenze zu Nigeria. Dies ist neben den wenigen Oasen die einzige fruchtbare Region des Landes. Die Bauern können dank des Bio-Anbaus vergleichsweise gute Preise erzielen.