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Teekenner Service

Ingwer-Zitronengras BIO

Kräutertee-Mischung aus Nordafrika (Ernte 2017)

Ingwer-Zitronengras ein Kräutertee in Bio-Qualität
Ingwer-Zitronengras ein Kräutertee in Bio-Qualität
Aufgussfarbe Bio Tee Ingwer-Zitronengras

Ingwer und Zitronengras ergänzen sich fabelhaft.

Es entsteht ein hervorragender Kräutertee, der wärmend und gleichzeitig erfrischend ist. Er ist koffeinfrei und auch ein  bewährtes Mittel bei Übelkeit, Verdauungsbeschwerden und drohenden Erkältungen.

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Herkunft Zitronengras aus Al-Fayum, Ägypten, Ingwer aus Diffa, Niger
Teegarten Zitronengras: Mehrere Kräutergärten in der Oase Al-Fayum
Erntezeitpunkt Ernte Anfang September
Kultivar Ingwer (Zingiber Officinale), Zitronengras (Cymbopogon)
Verarbeitung Ingwer luftgetrocknet und grob gemahlen, Zitronengras luftgetrocknet und geschnitten
Bio-Zertifizierung ja, nach EU Richtlinien (DE-ÖKO-005)
Acrobat Laborbericht Pestizide - Ergebnis: "keine Belastung nachweisbar"
Acrobat Laborbericht PA - Ergebnis: "keine Belastung nachweisbar"

Leichte Schärfe, erfrischend-spritzige Zitrusnoten mit einem Hauch von frischen Rosenblättern. Wohltuend vor allem an kalten Tagen.

Geschmack

Ingwer und Zitronengras ergänzen sich fabelhaft.

Es entsteht ein hervorragender Kräutertee, der wärmend und gleichzeitig erfrischend ist. Er ist koffeinfrei und auch ein  bewährtes Mittel bei Übelkeit, Verdauungsbeschwerden und drohenden Erkältungen.

Über den Tee

Man nehme vom Ingwer die Wurzel und vom Zitronengras das Blatt

Die Ingwerwurzel spielt seit Jahrtausenden in vielen Kulturen eine wichtige Rolle als natürliches Heilmittel. Sie ist ein geschätzter Begleiter für eine gesunde Ernährungs- und Lebensweise. Ingwer ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen und ätherischen Ölen, allen voran dem Gingeröl, welches dem Ingwer seine angenehme Schärfe verleiht. Eine Tasse Ingwer-Tee wärmt den Körper und regt den Stoffwechsel an. Als Heilmittel kann Ingwer-Tee z.B. bei  Magen-Darm-Beschwerden, Übelkeit oder Erkältungskrankheiten gut getrunken werden.

Das im Zitronengras enthaltene Citral verleiht diesem Tee seine herrlich-spritzige Zitrusnote.

Frische Ingwerwurzel
Frische Ingwerwurzel 30 Tage nach der Ernte

Region und Anbau

Ingwer aus Niger und Zitronengras aus Ägypten

Ingwer wächst nur in den Tropen und Subtropen. Die ursprüngliche Herkunft ist nicht genau bekannt, wird aber in Sri Lanka oder im Pazifik vermutet. Unser Ingwer stammt aus dem westafrikanischen Land Niger und stammt aus der Region Diffa an der Grenze zu Nigeria. Dies ist neben den wenigen Oasen die einzige fruchtbare Region des Landes. Die Bauern können dank des Bio-Anbaus vergleichsweise gute Preise erzielen.

Unser Zitronengras stammt von einem kleineren Bio-Kräuter Betrieb aus Ägypten, ansässig in der Nähe der Oase Al-Fayum.

Zubereitung

Temperatur kochendes Wasser (100° C)
Aufgussmenge Ein großzügiger Esslöffel (4g Tee) je großer Tasse (250ml)
Ziehzeit Ziehzeit ca. 5 Minuten oder länger
Aufgussanzahl Ein Aufguss möglich

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