ist ursprünglich ein aromatisierter Schwarztee. Dieser wird mit Öl der Bergamotte-Frucht versetzt und erhält dadurch eine Zitrusnote. In günstigen Teevarianten handelt es sich meist um künstliche Aromen, die beigesetzt werden. Er stellt die älteste Sorte der aromatisierten Tees dar.
ist eine Mischung der Teesorten Darjeeling, Assam und Ceylon. Dieser Tee wurde oft als Getränk zum englischen Frühstück gereicht. Er ist dafür geeignet Milch und Zucker hinzu zu geben.
ist die Zerkleinerung von Blüten, Wurzeln, Früchten, Blättern u.a. zu kleineren Teilen in Millimetergröße. Diese Verarbeitung wird meist in der Herstellung von Teebeuteln verwendet, um die Aromaträger auf möglichst kleinem Raum verteilen zu können.
wird bei der Herstellung von Schwarztee angewandt. Die Teeblätter werden bei hoher Luftfeuchtigkeit gelagert. Hierbei entsteht eine Oxidationsprozess durch den sich die Farbe der Blätter in braun oder ein dunkles Rot ändert. Das typische Aroma des Schwarztees entsteht auf diese Weise.
wird nur in China produziert. Geerntet werden lediglich die obersten Spitzen der Teesträucher. Nach dem Erhitzen werden diese gelagert und nicht direkt weiterverarbeitet. Er gilt als empfindlicher Tee und verdankt seinen Namen seinen gelben Blättern und seiner gelben Farbe nach dem Aufguss. Er zählt zu den teuersten Teesorten.
wird nicht fermentiert. Die gepflückten Blätter werden kurz erhitzt und dann für die Weiterverarbeitung vorbereitet. Durch die fehlende Oxidation bleiben die Inhaltsstoffe im Tee enthalten. Mehr Infos finden Sie in der Rubrik Grüner Tee.
ist ein Tee in Form von Pulver oder Granulat. Durch das Aufgießen mit heißem oder auch kaltem Wasser wird er gelöst und ergibt so das Teegetränk. Die häufig vermarkteten löslichen Tees haben einen hohen Anteil an Zuckerzusätzen und können Zahnschäden hervorrufen.
ist ein aromatisierter Tee. Er wird durch die Beigabe von Jasminblüten zu Grünem Tee oder deren Dämpfen aromatisiert. Je nach Qualität der Jasminblüten schwankt auch die Qualitätsstufe dieses Tees.
ist eine kristallisierte Zuckerlösung. Er wird in verschiedenen Varianten angeboten: vom Stangenkandis bis hin zum Krümelkandis. Er wird vor allem zum süßen von Tee benutzt, um eine angenehme, sanfte Süße zu erreichen.
ist eine Baumart Mittel- und Südamerikas. Er wird von den Einheimischen auch Baum des Lebens genannt. Die Inkas verwendeten die Innenrinde des Baumes zur Herstellung von Tee. Dieser Tee enthält kein Koffein, ist aber reich an Eisen, Calcium und Spurenelementen. Man sagt ihm eine anregende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt nach.
