Kräuter- und Blütentee aus Portugal
(Ernte 2023)
Eine Symphonie aus erfrischender Zitrusnote und der leicht fruchtigen Malve mit ihrer sanften Säure. Diesen aromatischen Gartentee beziehen wir in exklusiv kleiner Charge aus dem Alentejo in Portugal. Geschnitten, getrocknet, gemischt und verpackt wird per Hand.
Wählen Sie Ihre Größe:
 | Kleine Kräuterei im Hinterland des Alentejo, Portugal |
 | Bio Kräuter- und Blumengarten mit über 50 Pflanzenarten |
 | Juli bis September |
 |
Cymbopogon citratus/ Malva sylvestris |
 | Geerntet, getrocknet, gemischt und verpackt per Hand |
 | ja, nach EU Richtlinien (DE-ÖKO-005) |
Komplexe Fruchtnoten mit sanfter Säure und einem erfrischenden Zitrusaroma.
Eine Symphonie aus erfrischender Zitrusnote und der leicht fruchtigen Malve mit ihrer sanften Säure. Diesen aromatischen Gartentee beziehen wir in exklusiv kleiner Charge aus dem Alentejo in Portugal. Geschnitten, getrocknet, gemischt und verpackt wird per Hand.
Das Zitronengras gehört zur Familie der Süßgräser und stammt ursprünglich aus Indien und Sri Lanka. Dort wird es auch heute noch im großen Stil angebaut. Zitronengras kann man sehr vielfältig einsetzen: Als Gewürz verleiht es jedem Gericht eine exotische Note. Als traditionelles Heilkraut wird es geschnitten und getrockent als Grundlage für Kräutertees verwendet.
Die reichhaltigen ätherischen Öle, darunter z.B. das Citral, Citronellal, Myrcen, Alpha-Camphoron und Alpha-Pinen, sind für das charakteristisch erfrischende Zitrusaroma verantwortlich. Sie lösen sich besonders gut, wenn man die geschnittenen Pflanzenbestandteile mit kochendem Wasser übergießt.
Für den Anbau benötigt man ganzjährig Temperaturen über 15° C und in den Wachstumsphasen braucht es sehr warme Temperaturen und ein feuchtes Klima. Portugal ist eines der wenigen Länder in Europa, in denen Zitronengras erfogreich unter freiem Himmel angebaut wird.
Die Malve ist eine heute in Europa weit verbreitete Pflanze, die man vielerorts antrifft. Ihre Blütezeit geht reicht von Juni bis September.
Die Malve war in der griechischen und römischen Medizin ein wertvolles Heilmittel. Die aus pharmakologischer Sicht interessanten Inhaltsstoffe sind Schleimstoffe, Gerbstoffe und ätherische Öle. Sie wirken antibakteriell, entzündungshemmend, reizlindernd und schleimhautschützend.
Die Malvenblüten lassen sich sehr gut aufgießen. Der Aufguss verfärbt sich intensiv rosa bis lila. Der Malventee schmeckt leicht fruchtig mit einer angenehmen säuerlichen Note.
 | kochendes Wasser |
 | ca. 3 Esslöffel (2g Tee) je großer Tasse (250ml) |
 | 3-5 Minuten |
Bei zu langen Ziehzeiten (über 5 Minuten) dominiert das Zitronengras das Geschmacksbild und überdeckt die floralen Noten der Malve.
In den Blumen- und Kräutergärten im Alentejo werden auf ca. 2 Hektar Land über 30 Blumen- und Kräuterarten angebaut und in ausschließlich kleinen Chargen von wenigen Kilos produziert. Dank des sorgfältigen Anbaus in Handarbeit und des Artenreichtums in den Gärten entwickeln die Pflanzen eine außergewöhliche Aroma-Intensität, die man in großen Monokulturen so nicht wiederfindet.
Kräutertee aus der Provinz Alentejo, Portugal (Ernte 2023)
9,90 € (50 g)
(19,80 €/100 g)
Kräutertee aus der Provinz Alentejo, Portugal (Ernte 2023)
9,60 € (60 g)
(16,00 €/100 g)
Praktische Allrounder Teekanne
19,90 €
