Gelber Tee aus Yunnan, China (Frühjahrsernte 2022).
Er ist ein nur leicht oxidierter Tee - so bleiben die feinen fruchtig-blumigen Noten gut erhalten. Gleichzeitig sorgt die leichte Oxidation für ein gutes, volles Mundgefühl und eine leichte, delikate Schärfe.
Die Teeblätter werden nach dem Befeuern abwechselnd gedämpft und getrocknet. Dadurch entsteht die besondere Form und Farbe des Tees.
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Simao, Yunnan, China. | |
Bio Teeplantagen in Simao auf 1.200 bis 1.400 Metern Meereshöhe | |
März 2022 | |
Snow Bud #100 | |
Beschattung durch hohen Baumbestand im Teegarten | |
gewelkt, befeuert, gedämpft und getrocknet |
Feines fruchtig-blumiges Aroma. Das Geschmacksbild hat Noten von Mango, Papaya, Honig und Chilli.
Er ist ein nur leicht oxidierter Tee - so bleiben die feinen fruchtig-blumigen Noten gut erhalten. Gleichzeitig sorgt die leichte Oxidation für ein gutes, volles Mundgefühl und eine leichte, delikate Schärfe.
Die Teeblätter werden nach dem Befeuern abwechselnd gedämpft und getrocknet. Dadurch entsteht die besondere Form und Farbe des Tees.
100° C | |
5g Tee | |
Den ersten Aufguss mit ca. 20 Sek. beginnen. Die Ziehzeit für weitere Aufgüsse langsam steigern. | |
6-8 Aufgüsse möglich. |