Pandam Tea Estate, Darjeeling
Ernte April 2024 - pestizidfrei
Das Pandam Tea Estate wurde 1895 von englischen Teepflanzern gegründet und ist heute in indischer Hand. Die Teegärten zählen zu den höchstgelegenen in Darjeeling. Viele der Teegärten sind nur zu Fuß zugänglich. Das Pandam Tea Estate konnte sich viel der Ursprünglichkeit vom Teeanbau der Engländer erhalten. Pandam Moondrop stammt vom ersten First Flush Erntetag und hat uns geschmacklich sehr überzeugt - die würzig, kräftige Note ist uns in dieser intensiven Ausprägung nirgendwo sonst in Darjeeling begegnet.
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Das Pandam Tea Estate wurde 1895 von englischen Teepflanzern gegründet und ist heute in indischer Hand. Die Teegärten zählen zu den höchstgelegenen in Darjeeling. Viele der Teegärten sind nur zu Fuß zugänglich. Das Pandam Tea Estate konnte sich viel der Ursprünglichkeit vom Teeanbau der Engländer erhalten. Pandam Moondrop stammt vom ersten First Flush Erntetag und hat uns geschmacklich sehr überzeugt - die würzig, kräftige Note ist uns in dieser intensiven Ausprägung nirgendwo sonst in Darjeeling begegnet.
Steckbrief | |
|---|---|
 | Mineral Spring Valley, Darjeeling, Indien |
 | Bappa Talapatra, Pandam Tea Estate |
 | Steile Berg-Teegärten auf ca. 1.800m Meereshöhe |
 | 1. April |
 | China Hybride |
 | handgepflückt, 12h gewelkt, 7 Minuten gerollt, getrocknet und handsortiert |
 | Laborbericht Pestizide 2024 - Ergebnis: Einhaltung der BNN-Vorgabe für Bioware |
Erfrischend, blumig-duftend, aromatisch mit dem typisch bernsteinfarbenen Aufguss. Sanfte Noten von Mango, Nelke und Muskat. Süßer Nachgeschmack.
 | ca. 100° kochendes Wasser |
 | ca. 1 Esslöffel (2,5g Tee) je große Tasse (250ml) |
 | ca. 3 Minuten |
 | 2-3 Aufgüsse möglich |
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