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Teekenner Service

Goomtee Early First Flush

Darjeeling - Goomtee Tea Estate
Ernte März 2024

Frischer Aufguss Darjeeling First Flush
Frisch gepflueckte Teeblaetter
Teepflueckerin Goomtee Tea Estate Darjeeling

Goomtee Tea Estate - gegründet im Jahr 1899


Die Geschichte des Goomtee Tea Estate reicht bis ins Jahr 1899 zurück - ein britischer Teepflanzer namens Henry Lennox gründete in diesem Jahr das Tea Estate und legte die Teegärten an. Nach ihm übernahm ein anderer Pflanzer namens Herr G. W. O'Brien diese Teeplantage. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Tea Estate an die nepalesische Königsfamilie Ranas verkauft.

Goomtee wurde schließlich Mitte der 1950er Jahre von seinen derzeitigen Miteigentümern, der Familie Kejriwal und Mahabir Prasad, übernommen. Derzeit wird das Tea Estate von Herrn Ashok Kumar geführt.

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HerkunftMahanadi, Darjeeling, Indien
TeebauerAshok Kumar
Teegarten Bergteegärten auf 1.600-1.800 Metern Meereshöhe
KultivarChina Hybride - DJ5 (fünfte Charge des Jahres)
Verarbeitung handgepflückt, 12h gewelkt, 7 Minuten gerollt, getrocknet und handsortiert
Bio-Zertifizierungder Teegarten befindet sich in Umstellung auf Bio-Anbau (mit Bio Auszeichnung ab 2025)

Schmackhafter, frischer Darjeeling-Tee mit den typischen blumigen Noten. Ideal für die Morgennroutine.

Geschmack

Goomtee Tea Estate - gegründet im Jahr 1899


Die Geschichte des Goomtee Tea Estate reicht bis ins Jahr 1899 zurück - ein britischer Teepflanzer namens Henry Lennox gründete in diesem Jahr das Tea Estate und legte die Teegärten an. Nach ihm übernahm ein anderer Pflanzer namens Herr G. W. O'Brien diese Teeplantage. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Tea Estate an die nepalesische Königsfamilie Ranas verkauft.

Goomtee wurde schließlich Mitte der 1950er Jahre von seinen derzeitigen Miteigentümern, der Familie Kejriwal und Mahabir Prasad, übernommen. Derzeit wird das Tea Estate von Herrn Ashok Kumar geführt.

Zubereitung

Zubereitung Darjeeling First Flush Tee
Für alle Darjeeling First Flush Tees gilt: Kochendes Wasser und ca. 2-3 Minuten Ziehzeit.
Temperatur ca. 100° kochendes Wasser
Aufgussmenge Ca. 1 Esslöffel (2,5g Tee) je großer Tasse (250ml)
Ziehzeit ca. 3 Minuten
Aufgussanzahl 2-3 Aufgüsse möglich

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