Roher Pu-Erh Tee aus Jingmai, Yunnan (Frühjahrsernte 2017)
Dieser Teegarten wurde vor fast 1.000 Jahren angelegt und hat heute einen beachtlichen Bestand an alten Gushu Teebäumen, die mehrere 100 Jahre alt sind. Die Region Jingmai ist die Anbauregion schlechthin für erstklassige Pu-Erh Tees. Der Teegarten liegt direkt oberhalb des Dorfes Da Zhai, im Zentrum von Jingmai.
Unser Jingmai Gushu Sheng Pu-Erh stammt von Teemeister Chen, der China-weit bekannt ist für seine hervorragenden Pu-Erh Tees der Spitzenklasse.
Wähle deine Artikel:
Dieser Teegarten wurde vor fast 1.000 Jahren angelegt und hat heute einen beachtlichen Bestand an alten Gushu Teebäumen, die mehrere 100 Jahre alt sind. Die Region Jingmai ist die Anbauregion schlechthin für erstklassige Pu-Erh Tees. Der Teegarten liegt direkt oberhalb des Dorfes Da Zhai, im Zentrum von Jingmai.
Unser Jingmai Gushu Sheng Pu-Erh stammt von Teemeister Chen, der China-weit bekannt ist für seine hervorragenden Pu-Erh Tees der Spitzenklasse.
Steckbrief | |
|---|---|
 | Jingmai, Provinz Yunnan, China |
 | Meister Chen (CNNP) |
 | Historischer Teegarten aus der Süd Song Dynastie, Lage etwas südlich des Ortes Jingmai Dazhai in 1.255 Metern Meereshöhe |
 | Anfang April |
 | Camellia Sinensis Assamica |
 | gewelkt, sonnengetrocknet und gepresst, Fermentationsgrad ca. 30% |
 | Laborbericht Pestizide - Ergebnis: keine Pestizide nachweisbar |
Kräftiger, leicht-zähflüssiger und homogener Aufguss. Meisterhafte Komplexität. Fruchtig-herbe Noten mit leichter Säure.
"Ich trinke gerade den Jingmai Gushu Sheng und bin auch schwer begeistert, das ist noch einmal eine andere Liga, wirklich etwas ganz besonderes!"
Christian E., Piding
Die Teegärten von Jingmai im Süden Yunnans zählen zu den ältesten zusammenhängenden Teewäldern der Welt. Zwischen dichten Wäldern wachsen hier jahrhundertealte Teebäume, teils über fünf Meter hoch, eingebettet in ein intaktes Ökosystem aus Bambus, Farnen und wilden Orchideen.
Die indigene Bulang-Bevölkerung pflegt diese Gärten seit Generationen in harmonischem Gleichgewicht mit der Natur. Chemische Dünger oder Pestizide sind hier unbekannt – der natürliche Schatten der Bäume schützt die Blätter und verleiht dem Tee seine feine, florale Süße.
Jingmai-Tees sind berühmt für ihre klare, lebendige Energie und den charakteristischen Duft nach Wildblüten und Honig. In jeder Tasse spiegelt sich das Zusammenspiel von uralter Kultur, Biodiversität und handwerklicher Tradition – ein lebendiges Erbe des ursprünglichen Pu-Erh-Landes.
 | kochendes Wasser (100° C) |
 | Ein Esslöffel großes Stück (5g Tee) in die Yixing Kanne geben |
 | ca. 10 bis 20 Sekunden je Aufguss |
 | bis zu 10 Aufgüsse möglich |
Für die Zubereitung eignet sich am besten eine traditionelle, kleine Yixing Teekanne. Der Pu-Erh-Tee lässt sich darin bis zu 10 Mal aufgießen.
Jingmai liegt im tiefen Süden von Yunnan im Dreiländereck Myanmar - Laos - China. Das Klima hier ist subtropisch und feucht. Die Berglandschaften bieten ideale Anbaubedingungen für den Pu-Erh Tee.
Roher Pu-Erh Tee aus Yiwu, Yunnan (Frühjahrsernte 2018)
249,00 € (357 g)
(697,48 €/kg)
Roher Pu-Erh Tee vom Bada Shan, Yunnan (Frühjahrsernte 2013)
179,00 € (357 g)
(501,40 €/kg)
Yixing Teekanne aus Zhuni Tonerde, 145 ml
79,40 €
