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Teekenner Service

Youzi Dancong

Wudong Shan, China - Guo Familie

Ernte März 2023

Youzi Dancong Oolong
Youzi Dancong Oolong
Youzi Dancong Oolong Aufguss
Teeblätter beim Wenden
Teebauer Guo vom Wudong Shan

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HerkunftWudong Mountain, Provinz Guangdong, China
TeebauerFamilie Guo
Teegarten Alter Gushu Teegarten am Songzhong Mountain auf 1.200m
Erntezeitpunkt7. April
KultivarCamellia Sinensis - Shui Xian Kultivar
Verarbeitung 40% oxidiert und leicht geröstet. Beim Anbau werden traditionell keine Pestizide und künstlichen Düngemittel verwendet.

Typischer Dancong-Tee mit feiner Süße und zartbitteren Noten. Dazu paaren sich Noten von Grapefruit, Vanille und Karamell.

Geschmack

Zubereitung

Temperaturca. 100° kochendes Wasser
AufgussmengeAufgussmenge1-2 Esslöffel (5g Tee) je großer Tasse (250ml) bzw. Gaiwan
Ziehzeitca. 60 Sekunden, weitere Aufgüsse mit ca. 45-60 Sekunden
Aufgussanzahlbis zu 10 Aufgüsse
Auguss Youzi Dancong Oolong
Am Wudong Shan werden die Dancong Tees sehr stark zubereitet - die Teebauern halten sich damit tagsüber wach.

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