Roher Pu-Erh Tee aus Yiwu, Yunnan (Frühjahrsernte 2006)
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 | Yiwu Tea Mountain, Provinz Yunnan, China. |
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Pflückung aus dem Guolin-Gebiet, Yiwu Tea Mountain |
 | Anfang April |
 | Camellia Sinensis Assamica |
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gewelkt, im Wok 15min per Hand befeuert, sonnengetrocknet und gepresst, Fermentationsgrad ca. 15% |
Kräfige Textur, glatt, ausgewogen und mineralisch im Geschmack, wenig Bitterkeit, Karamellduft und ein Hauch "alter Socken" ist charakteristisch für die lange Reifung.
 | kochendes Wasser (100° C) |
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Ein Esslöffel großes Stück (5g Tee) in die Yixing Kanne geben |
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ca. 10 bis 20 Sekunden je Aufguss |
 | bis zu 10 Aufgüsse möglich |
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