Reifer Pu-Erh Tee aus Menghai, Yunnan (Frühjahrsernte 2002)
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Menghai, Provinz Yunnan, China |
 | Menghai Tea Factory |
 | Blend aus diversen Teegärten der Menghai Tea Factory |
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Anfang April |
 | Camellia Sinensis Assamica |
 | gewelkt, 40 Tage fermentiert, sonnengetrocknet und gepresst, Fermentationsgrad ca. 80% |
Prickelndes Mundgefühl, tiefe Textur, feine Säure mit ganz leicht bitteren und zugleich süßen Nuancen und einer Note Waldboden.
 | kochendes Wasser (100° C) |
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Ein Esslöffel großes Stück (5g Tee) in die Yixing Kanne geben |
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ca. 10 bis 20 Sekunden je Aufguss |
 | bis zu 10 Aufgüsse möglich |
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