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Teekenner Service

Jasmin Mao Jian
Grüner Tee aus der Provinz Hubei mit ganzen Jasminblüten.

grüner Tee mit Jasminblüten
grüner Tee mit Jasminblüten
Aufguss grüner Tee mit Jasminblüten
Teebauer Ke aus China

Jasminblüten: Sanft und blumig.

Die Jasminblüten verdrängen gänzlich den herben Geschmacksanteil der grünen Teeblätter. Deswegen ist dieser Tee bei Grüntee-Neulingen sehr beliebt. Als Basis für unsere Mischung haben wir unseren hochwertigen Mao Jian Tee verwendet.

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Herkunft Region Enshi, Provinz Hubei, China
Teebauer Teebauer Ke
Teegarten Tianwan Teegarten in steiler Hanglage, in ca. 1.200 Metern Meereshöhe
Erntezeitpunkt Pflückung Mitte April
Verarbeitung Mao Jian pfannenerhitzt, anschließend kurz gerollt, Jasminblüten getrocknet
Acrobat Laborbericht Pestizide

Fruchtig, aromatisch, köstlich. Blumiges Aroma mit feinstem Jasminduft.

Geschmack

Jasminblüten: Sanft und blumig.

Die Jasminblüten verdrängen gänzlich den herben Geschmacksanteil der grünen Teeblätter. Deswegen ist dieser Tee bei Grüntee-Neulingen sehr beliebt. Als Basis für unsere Mischung haben wir unseren hochwertigen Mao Jian Tee verwendet.

Unsere Mischung

Jasmin Tee gibt es seit der Song Dynastie.

Grüner Tee wird schon seit der chinesischen Song Dynastie mit Jasminblüten veredelt. Heute ist Jasmintee einer der beliebtesten Teesorten aus China. Dieser gehört zu den besonders feinen Teemischungen und wird wegen seiner reichlichen positiven Wirkungen sehr geschätzt.

Der Duft der Jasminblüten verzaubert auf eine außergewöhnliche Art und wird besonders in Asien wie kein anderer Duft verehrt. Jasminblüten gibt es in unterschiedlichsten Qualitäten und für die Mischung verschiedene Verfahren. Wir haben einiges ausprobiert und uns dazu entschieden, die getrockneten Bio-Jasminblüten in einem Verhältnis 1:10 mit unserem Grüntee Klassiker Mao Jian zu mischen. Das hat uns vom Geschmack und vom Aussehen am besten überzeugt.

Teeverkostung
Unsere Lieblingsbeschäftigung: Beim Testen und Auswählen der besten Sorten.

Zubereitung

Aufguss Jasmintee
Herrlicher Jasminduft strömt einem nach dem Aufgießen entgegen.
Temperatur ca. 70° heißes Wasser
Aufgussmenge ca. 1-2 Teelöffel (4g Tee) je großer Tasse (250ml)
Ziehzeit ca. 60 Sekunden
Aufgussanzahl mehrere Aufgüsse möglich

Probieren Sie auch niedrigere Aufguss-Temperaturen und variieren Sie die Ziehzeiten! Grüntees sollten keinesfalls zu heiß aufgegossen werden, da ansonsten wertvolle Aromastoffe verloren gehen. Dieser Tee birgt eine herrliche Vielfalt von sanften und fruchtigen Aromen. Daher lohnt es sich, die Teemenge ein wenig zu reduzieren und ihn dafür etwas länger ziehen zu lassen.

Beim Abkühlen entwickelt er einen wunderbar süßen Abgang.

Region

Teegärten im Bergland der Provinz Hubei.

Diese Provinz zählt zu den Aufsteigern unter den Tee-Anbaugebieten. Die Teegärten und die Teeverarbeitung werden bereits seit mehreren Generationen von der Familie Ke betrieben. Die Teegärten liegen eingebettet inmitten ursprünglicher Berglandschaft.

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