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Teekenner Service

Enshi Yulu

Gedämpfter grüner Tee aus China (Frühjahrsernte 2018)

Enshi Yulu ist gruener Tee aus China.
Enshi Yulu ist gruener Tee aus China.
Aufguss des gruenen Tees
Richtige Zubereitung des gruenen Tees.

Tolles Geschmacksbild und der einzig gedämpfte Grüntee aus China

Der Enshi Yulu ist ein ausgezeichneter Frühjahrstee. Ein frischer Enshi Yulu, der richtig gelagert wurde, bestizt ein komplexes Geschmacksbild mit vielen Fruchtnoten. Er ist erfrischend und wirkt nach TCM kühlend.

Enshi Yulu ist der einzige chinesische Tee, der zur Fixierung der Teeblätter gedämpft wird. Die Dämpfung wird sonst nur bei japanischen Tees angewendet. Chinesische Grüntees werden in der Regel pfannenerhitzt. Die Dämpfung ist ein besonders schonendes Verfahren, wodurch viele der wertvollen Inhaltsstoffe besser erhalten bleiben.

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Herkunft Region Enshi, Provinz Hubei, China
Teebauer Teebauer Ke
Teegarten Tianwan Teegarten in steiler Hanglage, in ca. 1.200 Metern Meereshöhe
Erntezeitpunkt Pflückung Mitte April
Verarbeitung Green Kill durch Dämpfung wie bei japanischen Tees
Bio-Zertifizierung bio-zertifizierter Anbau

grüner Aufguss, sehr erfrischendes Aroma, feine Fruchtnoten, leichte Säure

Geschmack

Tolles Geschmacksbild und der einzig gedämpfte Grüntee aus China

Der Enshi Yulu ist ein ausgezeichneter Frühjahrstee. Ein frischer Enshi Yulu, der richtig gelagert wurde, bestizt ein komplexes Geschmacksbild mit vielen Fruchtnoten. Er ist erfrischend und wirkt nach TCM kühlend.

Enshi Yulu ist der einzige chinesische Tee, der zur Fixierung der Teeblätter gedämpft wird. Die Dämpfung wird sonst nur bei japanischen Tees angewendet. Chinesische Grüntees werden in der Regel pfannenerhitzt. Die Dämpfung ist ein besonders schonendes Verfahren, wodurch viele der wertvollen Inhaltsstoffe besser erhalten bleiben.

Grüne Jade

Teepflückerin Enshi Yulu Grüntee
Teepflückerin im Tianwan Teegarten in den Wufeng Bergen bei Enshi

Zubereitung

Aufguss Enshi Yulu
Zum Aufgießen des Enshi Yulu Grüntees eignet sich z.B. der Hario Tea Dripper
Temperatur 70° C
Aufgussmenge 1-2 Teelöffel Tee (5g)
Ziehzeit 1 Minute
Aufgussanzahl 2-3 Aufgüsse

Region

Teegarten Enshi Yulu
Kleine Teegärten an den steilen Berghängen der Wufeng-Berge

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