Roher Pu-Erh Tee aus Yiwu, Yunnan (Frühjahrsernte 2021)

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Steckbrief | |
|---|---|
| Yiwu, Provinz Yunnan, China | |
| Pflückung aus dem Guolin-Gebiet, Yiwu Tea Mountain | |
| Anfang April | |
| Camellia Sinensis Assamica | |
| gewelkt, sonnengetrocknet und gepresst, Fermentationsgrad ca. 15% | |
Kräftig, würzig mit mineralischen Noten und angenehmer Säure, wenig bitter.

| kochendes Wasser (100° C) | |
| Ein Esslöffel großes Stück (5g Tee) in die Yixing Kanne geben | |
| ca. 10 bis 20 Sekunden je Aufguss | |
| bis zu 10 Aufgüsse möglich |