Ailao Dashu Sheng '22

Ein sehr edler Sheng von über 80 Jahre alten Teebüschen am Ailao-Berg.

Die beste Entdeckung des Jahres

Wahre Tee-Schätze zu erstaunlich fairen Preisen findet man nur abseits des Trubels. Jenseits der "6 berühmten Teeberge" sind wir am Ailao-Berg fündig geworden. Weit oben am Kamm des Ailao Bergrückens haben wir die alten Teebäume von Teebauer Kong Shifu entdeckt. Die intensiven reichhaltigen mineralischen Noten der alten Bäume gepaart mit einem sensationellen Orchideen-Aroma war ein sehr großer Glücksgriff.

Wir durften alle Schritte der Verarbeitung begleiten: Vom Pfücken, dem Welken, dem Befeuern, Handrollen und schließlich dem Trocknen an der Sonne haben wir bei allen Arbeitsschitten mitgearbeitet.

Wählen Sie Ihre Größe:

	Ailao Shan, Provinz Yunnan, China.
	Kong Shifu
	Vereinzelte, über 80 Jahre alte Teebüsche am Ailao Bergkamm auf ca. 2.000 Metern Meereshöhe
	17. April 2022
	Camellia Sinensis var. Assamica
	In Handarbeit gepflückt, gewelkt, befeuert, gerollt und in der Sonne getrocknet

Wunderbar reichhaltiger Geschmack mit Duftnoten von Orchideen und stark mineralischen Noten.

Die beste Entdeckung des Jahres

Wir durften alle Schritte der Verarbeitung begleiten: Vom Pfücken, dem Welken, dem Befeuern, Handrollen und schließlich dem Trocknen an der Sonne haben wir bei allen Arbeitsschitten mitgearbeitet.