Jasmin Mao Jian

10g 1,50 EUR*
(15,00 EUR pro 100g)
250g 25,00 EUR*
(10,00 EUR pro 100g)
100g Dose 11,50 EUR*
(11,50 EUR pro 100g)
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Jasmin Mao Jian


Grüner Tee wird schon seit der chinesischen Song Dynastie mit Jasminblüten veredelt. Heute ist Jasmintee einer der beliebtesten Teesorten aus China. Dieser gehört zu den besonders feinen Teemischungen und wird wegen seiner reichlichen positiven Wirkungen sehr geschätzt.

Das Aroma der Jasminblüten ist sehr sanft und blumig und lässt den herben Geschmacksanteil vom grünen Tee eher im Hintergrund. Deswegen ist er auch ideal für jemanden, der erst ein Grüntee-Liebhaber werden möchte und natürlich für diejenigen, die es schon sind. Der Duft der Jasminblüten verzaubert auf eine außergewöhnliche Art und wird besonders in Asien wie kein anderer Duft verehrt.

Jasminblüten gibt es in unterschiedlichsten Qualitäten und für die Mischung verschiedene Verfahren. Wir haben einiges ausprobiert und uns dazu entschieden, die getrockneten Bio-Jasminblüten in einem Verhältnis 1:10 mit unserem Grüntee Klassiker Mao Jian zu mischen. Das hat uns vom Geschmack und vom Aussehen am besten überzeugt.




Region

Dieser Tee entstammt einer kleinen Teefarm in der Provinz Hubei, China. Diese Provinz zählt zu den Aufsteigern unter den Tee-Anbaugebieten. Die Teegärten und die Teeverarbeitung werden bereits seit mehreren Generationen von der Familie Ke betrieben. Die Teegärten liegen eingebettet inmitten ursprünglicher Berglandschaft.

Hier sehen Sie die Lage der Teefarm in Hubei, China:

















Zubereitung

Ca. 1 TL je großer Tasse (300 ml) mit 70-80° heißem Wasser aufgießen, 2-3 Minuten ziehen lassen. Probieren Sie auch niedrigere Aufguss-Temperaturen und variieren Sie die Ziehzeiten!Grüntees sollten keinesfalls zu heiß aufgegossen werden, da ansonsten wertvolle Aromastoffe verloren gehen. Dieser Tee birgt eine herrliche Vielfalt von sanften und fruchtigen Aromen. Daher lohnt es sich, die Teemenge ein wenig zu reduzieren und ihn dafür etwas länger ziehen zu lassen. Beim Abkühlen entwickelt er einen wunderbar süßen Abgang.

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