Nantou, Taiwan - Katie Yen
Ernte Oktober 2023
Während der Sommermonate beißen die Zikaden sehr kleine Löcher in die Teeblätter - daraus entsteht ein außergewöhnliches Aroma. Die zerbissenen Stellen oxidieren bei der Verarbeitung schneller und es bildet sich ein feines, Süßes Aroma im Teeblatt. Die Holzkohle-Röstung verleiht dem Tee eine feine Schokoladennote.
Wählen Sie Ihre Größe:
 | Landkreis Nantou, Taiwan |
 | Katie Yen |
 |
Ching-Jin Teegarten in 1.800 Metern Meereshöhe |
 | Pflückung im Oktober |
 | Ching Xin Oolong Kultivar |
 |
Sonnengewelkt, geschüttelt, getrocknet, anschließend im Stoffsack gerollt und mehrere Tage mit Holzkohle geröstet, Oxidationsgrad ca. 60-70%, Röstgrad ca. 35% |
 |
ja, nach EU Richtlinien (DE-ÖKO-005) |
Sanft, blumig, mineralisch mit Noten von Schokolade, getrockneten Aprikosen und Karamell.
Während der Sommermonate beißen die Zikaden sehr kleine Löcher in die Teeblätter - daraus entsteht ein außergewöhnliches Aroma. Die zerbissenen Stellen oxidieren bei der Verarbeitung schneller und es bildet sich ein feines, Süßes Aroma im Teeblatt. Die Holzkohle-Röstung verleiht dem Tee eine feine Schokoladennote.
Nantou, Taiwan - Katie Yen
Ernte Mai 2021
91,40 € (100 g)
(91,40 €/100 g)
Chiang Rai, Thailand - Jamroen & Ming
Ernte April 2023
14,90 € (30 g)
(49,67 €/100 g)
Wudong Shan, China - Guo Familie
Ernte März 2023
23,00 € (20 g)
(115,00 €/100 g)
Nantou, Taiwan - Katie Yen
Ernte Mai 2021
91,40 € (100 g)
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14,90 € (30 g)
(49,67 €/100 g)
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Ernte März 2023
23,00 € (20 g)
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91,40 € (100 g)
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23,00 € (20 g)
(115,00 €/100 g)
